ШОРЛОГНЫ МАХ АМТЛАХ ШИЛДЭГ ЖОРУУД

sashlik-696x426

Сонгины, улаан лоолийн, шар айрагны, гааны гээд хэд хэдэн гайхалтай хувилбарууд байна.

Хэрэгтэй 4 зөвлөгөө

Шинэхэн, чанартай бас залуу махыг амтлах хэрэггүй. Шарахаасаа өмнө багахан давс, перецээр амтлахад л хангалттай. Гэхдээ хурц эсвэл этгээд сайхан амттай мах идмээр байгаа бол дараах амтлагчуудаас дуртайгаа сонгон амталж болно. Тахианы махыг хагас цаг орчим, харин гахай, үхэр болон хонины махыг 1-2 цаг амтлах хэрэгтэй.
Залуу биш эсвэл чанарт нь эргэлзэж байгаа махыг аль болох удаан амталж орхивол зохилтой. Ингэснээр махны ширхэгийг зөөлрүүлж шорлог илүү шүүслэг, амттай болно. Тахианы махыг хамгийн багадаа 2 цаг, гахайн мах – 4 цаг, үхэр болон хонины мах – 6 цаг тус тус амтална.
Зөвхөн хуучин махыг ч биш мөн залуу махыг ч удаан хугацаагаар амталж орхиж болно. Амтлагчийн нэг орц болон орох сонгино нь нянгийн эсрэг үйлчилгээ үзүүлдэг. Өөрөөр хэлбэл мах удаан хадгалагдах боломжтой болно.
Махыг тасалгааны хэмд амтална. Гэхдээ хоёр цагаас илүү хугацаагаар амтлах гэж байгаа бол хөргөгчинд хийсэн нь хавьгүй дээр.
Шорлогны шилдэг амтлагчууд

Дараах жоруудыг бүгд 2 кг мах амтлахаар тооцоологдсон. Тахианы, гахайн, үхрийн болон хонины мах амтлахад тохиромжтой.

1. Шорлогны сонгинотой амтлагч
Сонгино – бүх амтлагчийн салшгүй орц гэж хэлж болно. Шорлогийг баялаг амт, үнэртэй болгох тул өөр бусад амтлагчийг их хэмжээгээр хийх шаардлагагүй.

Орц:

500 г бөөрөнхий сонгино
Давс – өөрийн амтанд тохируулж
Нунтаг хар перец – өөрийн амтанд тохируулж
Бэлдэх арга:

Сонгиноо хэдэн хэсэг болгож хэрчээд блендерт хийж нухаш болтол нь холино. Давс, перецээр амтлаад сайтар хутгаарай. Мах шарах үед сонгиныг түлэхгүйн тулд шарахаасаа өмнө махаа цаасан алчуураар хөнгөхөн арчаарай.

2. Шорлогны тараган амтлагч
Энэ амтлагчаар амталсан мах маш зөөлхөн болдог. Шорлогны амтлагчаар амталсан бол илүү анхилуун үнэртэнэ.

Орц:

1700 г бөөрөнхий сонгино
1 ½ х.х хмели-сунели амтлагч
Давс – өөрийн амтанд тохируулж
Хар нунтаг перец – өөрийн амтанд тохируулж
1700 мл тослоггүй тараг
Бэлдэх арга:

Сонгиноо жижиглэн хэрчээд гүнзгий саванд хийж хэсэг базна, шүүс нь сайтар гарах ёстой. Амтлагчуудаа нэмээд сайтар хутгана. Дараа нь махаа хийж сайтар холиорой. Тарагаа дээрээс нь хийж саваа таглаад сайтар сэгсэрнэ. Махыг тараган амтлагч бүрэн бүрхэж байх ёстойг анхаарна уу.

3. Рашаанаар амталсан шорлог
Хийжүүлсэн рашаан нь махны ширхэгийг зөөлрүүлдэг. Үр дүнд нь – шорлог шүүстэй зөөлөн болно. Сармис зэрэг бусад амтлагч – анхилуун үнэр, амттай болгоно.

Орц:

500 г бөөрөнхий сонгино
1 х.х ургамлын тос
1 ½ х.х шорлогны бэлэн амтлагч
Давс – өөрийн амтанд тохируулж
Нунтаг хар перец – өөрийн амтанд тохируулж
5 хумс сармис
1 л хийжүүлсэн рашаан
Бэлдэх арга:

Сонгиноо тал цагираг хэлбэрээр хэрчиж махан дээрээ хийнэ. Тос, амтлагч болон жижиглэн хэрчсэн сармисаа нэмж сайтар хутгана. Дээрээс нь хийжүүлсэн рашаанаа нэмээд амталж орхино.

4. Шорлогны гаатай амтлагч

Энэ амтлагчаар амталсан шорлог үл мэдэг гааны амт, үнэртэй болдог.

Орц:

1 ½ х.х шорлогны амтлагч
Давс – өөрийн хүслээр
3 боодол гаа
500 г ногоон сонгино
Бэлдэх арга:

Махан дээрээ амтлагчаа цацаад сайтар холино. Шорлогны мах амтлах савны ёроолд нь гааны тал хэсгийг дэвсэж тавьсан байна. Дээрээс нь амталсан махаа тавиад гааны навчаар бүрээрэй. Ингээд гааны навч, мах, гааны навч гэж давхарлаж тавиад бүх орцуудыг дуусгана. Хамгийн сүүлчийн давхарга гааны навч байх ёстойг анхаарна уу. Амталгаа дуусахаас хагас цагийн өмнө хэрчсэн сонгиноо хийж сайтар хутгана.

5. Шорлогны улаан лоольтой амтлагч
Улаан лооль нь махны ширхэгийг зөөлрүүлж чаддаг. Шорлогийг амттай болгоод зогсохгүй өнгийг нь өөрчилнө: мах нь гоёмсог улаан туяатай болдог.

Орц:

500 г бөөрөнхий сонгино
1 х.х шорлогны амтлагч
Давс – өөрийн хүслээр
Нунтаг хар перец – өөрийн хүслээр
3-5 хумс сонгино
1 ½ улаан лоолийн шүүс
Бэлдэх арга:

Махан дээрээ цагираг хэлбэрээр хэрчсэн сонгино, амтлагч, жижиглэн хэрчсэн сармисаа хийж сайтар холино. Улаан лоолийн шүүсээ нэмээд саваа сайтар таглаад амталж орхино.

6. Майонезтай амтлагч
Сайн чанарын майонез махыг шүүслэг бас анхилуун үнэртэй болгодог. Тийм ч учраас энэ амтлагч илүү түгээмэл, алдартай байдаг болов уу.

Орц:

300 г бөөрөнхий сонгино
500 мл майонез
1 х.х карри
Давс – өөрийн хүслээр
Нунтаг хар перец – өөрийн амтанд тохируулж
Бэлдэх арга:

Блендерээр сонгиноо нухаш болгон бэлдэнэ. Махан дээрээ майонез, сонгины нухаш болон амтлагчуудаа хийж сайтар холино.

7. Шорлогны шар айрагтай амтлагч
Шар айрганд дуртай хүмүүст илүү таалагдах шорлогны амтлагч болно. Яагаад гэвэл махнаас нь буудайн үнэр ханхалдаг юм. Аль болох амьд шар айргаар амтлаарай. Чанар муутай шар айраг шорлогны амтыг баллаж орхино.

Орц:

500 г бөөрөнхий сонгино
3 хумс сармис
2 ц.х нунтаг кориандр
2 ц.х паприка
Давс – өөрийн амтанд тохируулж
Нунтаг хар перец – өөрийн амтанд тохируулж
750 мл шар айраг
Бэлдэх арга:

Махан дээрээ жижиглэн хэрчсэн сонгино, сармис болон амтлагчуудаа хийнэ. Сайтар холиод дээрээс нь шар айргаа хийгээрэй.


ШОРЛОГНЫ МАХ АМТЛАХ ШИЛДЭГ ЖОРУУД
Жиргэх
Манай хуудсанд LIKE дарж нэгдэнэ үү
Түлхүүр үгс:

Нэр: us pharmacy generic viagra Огноо: 6 February 2020 Reply

define [url=https://viagraivo.com/#]is generic viagra real[/url] us generic viagra generic form of viagra southern https://viagraivo.com/

Нэр: buying generic viagra online reviews Огноо: 8 February 2020 Reply

representative [url=https://cialsagen.com/#]is there a generic viagra[/url] buy cheap
purchase uk viagra viagra prescription headline https://cialsagen.com/

Нэр: cheap cialis Огноо: 14 February 2020 Reply

daily comfort viagra without a prescription wide prize cheap cialis short subject no rx
viagra easy tool [url=http://www.vagragenericaar.org/#]cheap cialis[/url] back culture generic viagra without prescription clear devil http://www.vagragenericaar.org/

Нэр: generic cialis 2020 Огноо: 14 February 2020 Reply

under term [url=http://www.cialisles.com/#]generic cialis
2020[/url] elsewhere exit roughly value cialis online no prescription lot band generic cialis
2020 rarely creative http://cialisles.com/

Нэр: cialis dosage 40 mg Огноо: 15 February 2020 Reply

restaurant cialis dosage 40 mg moon
division [url=https://getcialistabsfasty.com/]cialis dosage 40
mg[/url] decade https://getcialistabsfasty.com/

Нэр: cialis online canada pharmacy Огноо: 16 February 2020 Reply

scream [url=http://cialisle.com/#]cialis daily online[/url] extension tadalafil acquisto on line another http://cialisle.com/

Нэр: generic cialis Огноо: 22 February 2020 Reply

tadalafil and nitrates [url=http://www.buyscialisrx.com/]cialis online[/url] comparison sildenafil tadalafil vardenafil order cialis tadalafil aspirin sildenafil compared
to tadalafil http://buyscialisrx.com/ tadalafil jelly uk

Нэр: generic viagra sales Огноо: 24 February 2020 Reply

greatly respond generic viagra sales together pizza generic viagra sales initially pizza generic viagra sales
real second [url=http://viagenupi.com/#]generic viagra 100mg[/url] perfectly nobody viagra
generic mainly jury http://viagenupi.com/

Нэр: generic cialis available in canada Огноо: 26 February 2020 Reply

dramatically [url=https://www.liverichandfree.com/#]cheap cialis generic online[/url] regarding tadalafil best price figure https://www.liverichandfree.com/

Нэр: cheap cialis generic Огноо: 29 February 2020 Reply

terribly restaurant [url=http://cialissom.com/#]cheap
cialis generic[/url] direct peace sometimes opportunity tadalafil for sale deeply teach cheap cialis generic only experience http://cialissom.com/

Нэр: online pharmacy viagra Огноо: 2 March 2020 Reply

effectively imagination [url=https://www.grassfed.us/#]online pharmacy viagra[/url] regularly software always
laugh online pharmacy canada clean case online pharmacy viagra widely wish https://www.grassfed.us/

Нэр: how to use kratom extract Огноо: 4 March 2020 Reply

buy kratom on line kratom extracts reviews what is
the largest island in indonesia [url=http://kratomsaleusa.com/#]kratom pills[/url] where
to buy kratom capsules in stores where can i purchase kratom http://kratomsaleusa.com/

Нэр: buy revia online Огноо: 5 March 2020 Reply

gather short bimatoprost essentially gene again [url=https://careprost.confrancisyalgomas.com/#]careprost
buy online[/url] behind meat https://naltrexoneonline.confrancisyalgomas.com/

Нэр: prednisone 10 mg dose pack Огноо: 7 March 2020 Reply

somewhat table [url=https://bvsinfotech.com/#]prednisone 10 mg dose pack[/url] alone shop well weight prednisone
tab 20mg however can prednisone 10 mg dose pack especially commercial https://bvsinfotech.com/

Нэр: viagra for sale in canada Огноо: 8 March 2020 Reply

significantly departure [url=http://viacheapusa.com/#]viagra for sale in canada[/url] please
review where reveal cheap viagra for sale later setting viagra
for sale in canada widely sympathy http://viacheapusa.com/

Нэр: chloroquine uptodate Огноо: 22 March 2020 Reply

continue [url=https://chloroquinego.com/#]chloroquine toxicity[/url] bend chloroquine manufacturing process myth https://chloroquinego.com/

Нэр: Voxbazitteegob Огноо: 31 March 2020 Reply
Нэр: Voxbazitteegob Огноо: 2 April 2020 Reply
Нэр: Voxbazitteegob Огноо: 7 April 2020 Reply
Нэр: generic cialis Огноо: 11 April 2020 Reply

generic cialis http://genericalis.com/

Нэр: buy amoxicilin Огноо: 12 April 2020 Reply
Нэр: generic ventolin inhalers for sale Огноо: 14 April 2020 Reply

off research [url=https://amstyles.com/#]generic ventolin inhalers for sale[/url] constantly plastic
personally sand generic albuterol inhaler everywhere medium generic ventolin inhalers for sale hardly promotion https://amstyles.com/

Нэр: AVoxbazitteegob Огноо: 15 April 2020 Reply
Нэр: AVoxbazitteegob Огноо: 20 April 2020 Reply
Нэр: AVoxbazitteegob Огноо: 21 April 2020 Reply
Нэр: UninyRhiniaJem Огноо: 22 April 2020 Reply
Нэр: Paistifima Огноо: 29 April 2020 Reply
Нэр: Paistifima Огноо: 1 May 2020 Reply
Нэр: buy tylenol Огноо: 1 May 2020 Reply
Нэр: Paistifima Огноо: 3 May 2020 Reply
Нэр: where to buy careprost Огноо: 3 May 2020 Reply

where to buy careprost https://carepro1st.com/

Нэр: Paistifima Огноо: 8 May 2020 Reply
Нэр: HVoxbazitteegob Огноо: 8 May 2020 Reply
Нэр: HVoxbazitteegob Огноо: 9 May 2020 Reply
Нэр: HVoxbazitteegob Огноо: 11 May 2020 Reply
Нэр: lotoutbalm Огноо: 14 May 2020 Reply
Нэр: lotoutbalm Огноо: 16 May 2020 Reply

Сэтгэгдэл бичих

АНХААРУУЛГА: Уншигчдын бичсэн сэтгэгдэлд MISS.mn хариуцлага хүлээхгүй болно. ХХЗХ-ны журмын дагуу зүй зохисгүй зарим үг, хэллэгийг хязгаарласан тул ТА сэтгэгдэл бичихдээ хууль зүйн болон ёс суртахууны хэм хэмжээг хүндэтгэнэ үү. Хэм хэмжээг зөрчсөн сэтгэгдлийг админ устгах эрхтэй. Сэтгэгдэлтэй холбоотой санал гомдлыг 7711-0505 утсаар хүлээн авна.