Орц:
– 300 гр шпагетти
– 1ш цуккини /чихэр орлуулагч амтлагч/
– 1ш улаан, цагаан бөөрөнхий сонгино
– 100 гр утсан хиам
– Дөрвөн хоолны халбага дарсны цуу болон оливийн тос
– 2 хумс сармис
– Нэг цайны халбага зөгийн бал мөн гич
– 1/2 бөөрөнхий мөс
Бэлтгэх арга:
– Гоймонгоо хугалж чанана. Цуккиниг жижиглэн хугалаад хэрчсэн дугуй сонгинын хамт бүгдийг нь утсан хиамтайгаа хольж хутгана.
– Сармисаа бяцалж, цуу цөцгийн тос, зөгийн бал, гич, давс, нунтаг хар перец, элсэн чихэртэй хольж хутган энэ холимогоороо салатаа амтлаад 30 минут хөргөгчинд байлгана. Дараа нь салатаа хэсэглэн хувааж ширээн дээр тавина.
