Ногоон салат эсвэл ногоон навчийг сайхан угааж цэвэрлээд идэхэд хялбар хэмжээтэй хэрчинэ.
Бас алимыг арилгаж цэвэрлээд нимгэн хавтгай зүснэ. Ингээд л тос шар буурцагны цуугаар амтлахад тэр чигтээ витамины комплекс болно.
Мөн буцалж байгаа усанд бууцайгаа дүрээд 3-6 секунд буцалгаад авна. Удаавал шимт чанар нь алдагдана.
Дараа нь тос, сонгино, сармис жижиглэж цацаад хутгахад л салат бэлэн болно.